O Hora de Beber Vinho nasceu em 2020, em meio a um dos períodos mais desafiadores da história recente: a pandemia. Assim como as videiras que enfrentaram a filoxera e se fortaleceram com o tempo, o projeto surgiu com propósito, resistência e paixão pelo vinho.
Desde o início, nosso objetivo foi ir além da simples escolha de rótulos, criando conteúdo de enogastronomia e oferecendo uma curadoria de vinhos baseada em qualidade, origem e experiência.
Atualmente, realizamos uma curadoria especializada em vinhos do Velho Mundo, com foco em rótulos que carregam tradição, território e identidade.
Nosso trabalho envolve:
Seleção criteriosa de vinhos
Curadoria de vinhos para presentes
Jantares harmonizados
Apoio na construção de carta de vinhos para restaurantes
Cada vinho é escolhido pensando na experiência do consumidor, no contexto gastronômico e no momento de consumo.
A curadoria é assinada por Eduardo Canto, especialista em vinhos, atuante no mercado desde 2016.
Formação:
ABS RJ
WSET
FGV
A combinação entre formação técnica, experiência prática e sensibilidade enogastronômica garante uma seleção de vinhos consistente, confiável e alinhada às melhores práticas do mercado.
Conectar pessoas a vinhos com história, autenticidade e significado, tornando o vinho mais acessível, prazeroso e memorável — seja em uma taça casual, em um jantar harmonizado ou em um presente especial.
